Zimtkrapferl, Zimtkekse, Weihnachtskekse Rezept

Wer Zimt mag, wird diese Weihnachtskekse lieben.

Zur Weihnachtszeit gehört bei mir neben dem selbstgebastelten Adventskranz, dem Besuch von mindestens einem Weihnachtsmarkt auch das Backen von Weihnachtskeksen.

Sehr oft ist die Weihnachtszeit aber auch eine sehr stressige Zeit. Wer zwar Kekse backen möchte, aber nicht so viel Zeit investieren möchte, der sollte Spritzgebäck versuchen.

Beim Spritzgebäck muss der Teig nicht ausgewalzt werden. Man füllt ihn einfach in einen Spritzbeutel und innerhalb von wenigen Minuten sind die Weihnachtskekse auch schon fertig.

Weihnachtskekse

Zubereitungszeit: 15min, Backzeit: 10-15min

Zutaten

  • 80g Staubzucker
  • 200g Butter
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Zimt
  • 200g geriebene Mandeln
  • 200g Mehl
  • 1 Prise Salz
Weitere Zutaten
  • Marillen Marmelade zum zusammen kleben
  • Zimt und Staubzucker zum bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  2. Butter, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  3. Das Ei zu der Masse geben.
  4. Mandeln, Mehl, Zimt und Salz unter die Masse rühren.
  5. Das Backblech mit Backpapier belegen und in den Spritzbeutel eine Sterntülle geben.
  6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
  7. Aus dem Teig kleine runde Rosetten das Backpapier dressieren.
  8. Den Teig für zirka 10-15 Minuten bei Umluft backen.
  9. Anschließend die Kekse auskühlen lassen.
  10. Etwas Marmelade in eine Schüssel geben und erhitzen.
  11. Danach mit dem Marmelade die Kekse zusammen kleben.
  12. Zimt und Staubzucker vermischen und über die Kekse streuen.

Quelle: whatbakesmesmile

Letztes Jahr habe ich euch bereits ein total leckeres und zeitsparendes Spritzgebäck vorgestellt: Wiener Stangerl

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