Nougatkekse, Nougat, Weihnachtskekse

Zubereitungszeit: 45min | Backzeit: 10-15min | Wartezeit: 60min

Zutaten

  • 100g Butter
  • 250g Nougat
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250m Mehl
  • 50g Speisestärke
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt

Zum Verzieren

  • 50g weiße Schokolade

Zubereitung

  1. Die Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren.
  2. 200g Nougat in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle kurz erwärmen.
  3. Das Nougat zu der Butter geben und cremig rühren.
  4. Vanillezucker und Ei dazugeben.
  5. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Zimt dazugeben. Solange kneten bis ein Teig entstanden ist.
  6. Den Teig zu einer Rolle formen und für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
  7. 50g Nougat in kleine Stücke schneiden (ca. 50 Stück).
  8.  Den Teig aus dem Kühlschrank holen und die Rolle in ca. 50 Stücke schneiden.
  9. Ein Stück Nougat auf den Teig legen, eine Kugel formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
  10. Dann die Kugeln etwas flach drücken sodass eine Scheibe entsteht.
  11. Die Nougatkekse bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 10 Minuten backen.
  12. Die Nougatkekse abkühlen lassen.
  13. Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Nougatkekse damit verzieren.

Quelle: cinnamonandcoriander.com

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